ঘন খাদ্য উপযোগী, সতেজ রাখার জন্য সিলযুক্ত জিপলক গৃহস্থালি রেফ্রিজারেটরের প্লাস্টিকের সিল ফিল্মের জিপ লক ব্যাগ।

১ঃ আকার: খাদ্য সংরক্ষণের ব্যাগের আকার প্রকৃত প্রয়োজন অনুসারে ভিন্ন ভিন্ন হয়ে থাকে। প্রচলিত আকারগুলোর মধ্যে রয়েছে ১০ সেমি x ১৫ সেমি, ১৫ সেমি x ২০ সেমি, ২০ সেমি x ২৫ সেমি, ইত্যাদি। প্যাকেট করা খাবারের আকার এবং পরিমাণের উপর নির্ভর করে উপযুক্ত আকার নির্বাচন করা যেতে পারে।

২ঃ উপাদান: খাদ্য সংরক্ষণের ব্যাগ সাধারণত উচ্চ-শক্তি সম্পন্ন, ক্ষয়-প্রতিরোধী, বিষমুক্ত এবং পরিবেশ-বান্ধব উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। প্রচলিত উপাদানগুলোর মধ্যে রয়েছে পলিইথিলিন (PE), পলিপ্রোপিলিন (PP), পলিভিনাইল ক্লোরাইড (PVC) ইত্যাদি। এই উপাদানগুলো কার্যকরভাবে বাইরের অক্সিজেন ও আর্দ্রতার প্রবেশ রোধ করে এবং খাদ্যের সতেজতা বজায় রাখে।

৩ঃ পুরুত্ব: খাদ্য সংরক্ষণের ব্যাগের পুরুত্বও এর অন্যতম একটি বৈশিষ্ট্য। এর সাধারণ পুরুত্ব ০.০৫ মিমি থেকে ০.২ মিমি-এর মধ্যে থাকে। পুরু ব্যাগ সংরক্ষণের সময় ক্ষতি বা পচন থেকে আরও ভালো সুরক্ষা প্রদান করে।

৪ঃ স্বচ্ছতা: কিছু খাদ্য সংরক্ষণের ব্যাগ বেশ স্বচ্ছ হয়, যার ফলে খাবারের সতেজতা ও স্বাস্থ্যবিধি পরিষ্কারভাবে দেখা যায়। অত্যন্ত স্বচ্ছ প্লাস্টিকের ব্যাগ সাধারণত স্বচ্ছ পলিথিন বা পলিপ্রোপিলিন দিয়ে তৈরি হয়।

৫ঃ সীলমোহর: খাদ্য সংরক্ষণের ব্যাগের সীলমোহর এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বৈশিষ্ট্য। ভালো সীলমোহর বাতাস ও আর্দ্রতার প্রবেশ কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে পারে, যার ফলে খাদ্যের সতেজতা ও স্বাস্থ্যবিধি বজায় থাকে।

৬ঃ হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা: যেসব খাবার হিমায়িত করার প্রয়োজন হয়, হিমায়িতকরণ প্রক্রিয়ার সময় ফাটল বা বিকৃতি রোধ করার জন্য সেগুলোর ফ্রেশ-কিপিং ব্যাগের একটি নির্দিষ্ট হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকা উচিত।

৭ঃ উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা: যেসব খাবার গরম করা বা মাইক্রোওয়েভে গরম করার প্রয়োজন হয়, সেগুলোর ক্ষেত্রে গরম করার প্রক্রিয়ার সময় ফাটল বা বিকৃতি রোধ করার জন্য সতেজ রাখার ব্যাগটির উচ্চ তাপমাত্রা প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকা উচিত।

৮ঃ লেবেলিং: খাদ্য সংরক্ষণের ব্যাগগুলিতে সাধারণত খাদ্যের লেবেলিং এবং শ্রেণিবিন্যাস সহজ করার জন্য একটি লেবেলিং ব্যবস্থা থাকে। সাধারণ চিহ্নিতকরণ পদ্ধতিগুলির মধ্যে রয়েছে প্রিন্টিং, হট স্ট্যাম্পিং, লেবেলিং ইত্যাদি।